庐山推出ISO22000食（shí）品安全管理（lǐ）体系的目的

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庐山推（tuī）出（chū）ISO22000食品安全管理体系的目（mù）的

所（suǒ）属分类：庐山ISO22000认证（zhèng）
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发布日（rì）期（qī）：2021/06/17
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详细（xì）介（jiè）绍

来自政府（fǔ）和消费者的不断提高（gāo）的要求（qiú）、规则，使得食（shí）品制造商（shāng）们的日（rì）子越来越不（bú）舒服了。他们转向本地的（de）标准化团体（tǐ）要求制（zhì）定自愿性标准以满足社（shè）会需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹麦（mài）、荷兰、冰岛、澳大（dà）利亚等推出（chū）了本国的食品安（ān）全管理系（xì）统标（biāo）准。丹麦标准化协会（DS）据（jù）此提出应建立统一的国际标准。在2001年，在他们建议下成（chéng）立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担（dān）任了秘书处工作。为（wéi）了同一目的，工（gōng）作（zuò）组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安（ān）全管理系统——必要条件》准备（bèi）了工作（zuò）计划（huá）和（hé）时间表。他们建议，新标准应该在2004年年底出（chū）台。这一标准将会（huì）与（yǔ）目前联合国有关（guān）组织已（yǐ）经推出（chū）的规则相（xiàng）协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助（zhù）食品生产商（shāng）合理（lǐ）使用HACCP原（yuán）则，避免影响（xiǎng）他们（men）赢利性的食品生产。该新标准与（yǔ）原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮（yǐn）料（liào）行业中的应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖（gài）范围比ISO22000要大得多，前者针对的是（shì）食品质（zhì）量的所有方（fāng）面，阐述了如何将HACCP整（zhěng）合进组织的质（zhì）量管理体（tǐ）系；而后者则集中于食品的（de）安全性，并建议食品（pǐn）生（shēng）产（chǎn）商主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品制造业更（gèng）好（hǎo）地使用HACCP原则，它将（jiāng）不仅针（zhēn）对食品质（zhì）量，也（yě）将（jiāng）包括食物安（ān）全和（hé）食物安全（quán）系（xì）统的建立，这也（yě）是首次（cì）将联合（hé）国有（yǒu）关组织的文件（jiàn）（HACCP）列入到质量管理系统中（zhōng）来（lái）。ISO:22000将会是一个有效的工具，它帮助食品制（zhì）造业生产出安（ān）全、符合法律和顾客以及他们自身（shēn）要求的产品.

ISO/TC/WG8现在（zài）引人注目，越来越多（duō）的新成员在标准形成（chéng）过程中加入进（jìn）来（lái）。较近（jìn），中（zhōng）国、瑞士和爱尔（ěr）兰也已（yǐ）经指定专家参加了工作组。

食品安（ān）全一直都是全球食品供应链中的一个重要（yào）问题。国际标准化组织（zhī）（ISO）正在制定ISO22000:200X标（biāo）准，它既是描述食（shí）品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证（zhèng）和（hé）注（zhù）册的可审核标准。这为（wéi）我们带（dài）来了一个在（zài）食品安全领域将多（duō）个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实（shí）施（shī）HACCP技术的一种工具。