萍乡推出ISO22000食品安全管理（lǐ）体系的目的（de）

所（suǒ）属分类：萍乡（xiāng）ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详（xiáng）细介绍

来自政府（fǔ）和消费者的不断提（tí）高的（de）要求（qiú）、规则（zé），使得（dé）食品制造商们的日子越来越不舒服（fú）了。他们转（zhuǎn）向本地的标准化（huà）团体要求（qiú）制定（dìng）自愿性（xìng）标准（zhǔn）以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多国家如（rú）丹麦、荷兰（lán）、冰岛、澳（ào）大利（lì）亚等推（tuī）出了本国的食（shí）品（pǐn）安全管理系（xì）统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提（tí）出应建立（lì）统一（yī）的国（guó）际标准。在2001年（nián），在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书（shū）处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年（nián）11月成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系（xì）统——必（bì）要条件》准备了工作（zuò）计划和时间表。他们建议，新标准应（yīng）该在（zài）2004年（nián）年底出台。这一标准将会与目前联合（hé）国有关组织已经（jīng）推出的规（guī）则相协调，并ISO有关导则相（xiàng）一（yī）致.

ISO22000将帮助食（shí）品生产商合理使（shǐ）用HACCP原则，避免影响他们赢利（lì）性的食品生产。该新标准（zhǔn）与（yǔ）原有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮（yǐn）料行业中的应（yīng）用（yòng）指导（dǎo）方针"将会相互补充（chōng）。ISO15161的覆盖范围（wéi）比ISO22000要大得（dé）多，前者针对的是食品（pǐn）质（zhì）量的所（suǒ）有方面，阐述了如何将HACCP整合进组织（zhī）的质量管理体系；而（ér）后者则集中于食品（pǐn）的安全性，并建议食品生产商主动建（jiàn）立（lì）食品安全（quán）体系

ISO22000将会帮（bāng）助食品（pǐn）制造业更好（hǎo）地（dì）使用HACCP原（yuán）则，它将不仅针对食品质量，也（yě）将包括食物安（ān）全和食物安全系统的建立，这也是首次将（jiāng）联合国（guó）有（yǒu）关组织（zhī）的（de）文件（jiàn）（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会是（shì）一个（gè）有效的（de）工具，它帮助食品制造业生产出安全、符合法（fǎ）律和顾客（kè）以及他们自（zì）身要求的产品（pǐn）.

ISO/TC/WG8现（xiàn）在引人注（zhù）目，越来越多的（de）新（xīn）成（chéng）员在标准形成过（guò）程中加（jiā）入进来。较（jiào）近，中国、瑞士和爱尔兰（lán）也已经指定专家参加了工（gōng）作组。

食品（pǐn）安全（quán）一直都是全球食品供（gòng）应链中的（de）一（yī）个（gè）重要（yào）问题。国（guó）际（jì）标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品（pǐn）安全管（guǎn）理（lǐ）体（tǐ）系要求（qiú）的使用（yòng）指导（dǎo）标准，又是可供（gòng）认证和注册的可审核标准。这为我们（men）带来了一（yī）个在食品安全领域将多（duō）个（gè）标准统一（yī）的机会，也成（chéng）为在整个（gè）食品（pǐn）供应链（liàn）中实施HACCP技术的一种工（gōng）具。